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中秋佳节月饼怎样吃才安康?这3点事项要留意

作者:admin时间:2022-09-11 22:18 次浏览

信息摘要:

我国月饼种类有许多,在口胃上,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;在馅料上,有五仁、豆沙、黑芝麻、莲蓉等;在饼皮上,有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;在外型上,有光面月饼...

  我国月饼种类有许多,在口胃上,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;在馅料上,有五仁、豆沙、黑芝麻、莲蓉等;在饼皮上,有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;在外型上,有光面月饼、花边月饼等。

  广式月饼:来源于广东地域,今朝已盛行于天下各地,是市情上最多见的一种月饼。次要特性是重油、皮薄、馅多,凡是皮馅比为2:8,口感坚实、细滑,外表光芒凸起。

  滇式月饼:来源于云南、天博·体育(中国)在线app官方入口贵州等地,次如果云腿月饼。馅料接纳滇式火腿,饼皮酥松,馅料咸甜可口,有共同的滇式火腿香味。

  京式月饼:来源于京津地域,次要有自来红月饼以及自来白月饼。外形像一个圆鼓鼓的小馒头,甜度以及皮馅比适中,普通皮馅比为4:6,以馅的特别风味为主,口感松脆。

  苏氏月饼:来源于上海、江浙等地,苏氏月饼香酥松脆,馅料分咸甜。咸月饼有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等,甜月饼有五仁、百果、椒盐、豆沙等,甜度高于其余类月饼。

  潮式月饼:来源于广东潮汕地域,用猪油掺面粉作皮包甜馅烤焙,潮式月饼饼身较扁,饼皮明净,以酥糖为馅,进口香酥。

  在选购月饼时,不管盒装月饼仍是散装月饼,倡议去正轨阛阓或正轨厂家购置,并认真检察消费日期、保质期等产物信息,若发明质量成绩,应实时向消协、工商等相干部分停止赞扬。

  差别品牌的月饼保质期不尽不异,有的长达90天,有的短则15天,遍及在30天阁下,裸装月饼保质期遍及较短,普通不会超越三周,只管一周内吃完,因而倡议适当购置。

  月饼特价贩卖常常很大的缘故原由是保质期邻近,月饼是高油脂的食品,消费进去的工夫越久,脂肪发作氧化蜕变的能够性越大,对血汗管毁伤很大,临期月饼倡议不买或少买。而路边摊的裸装月饼间接与氛围打仗,油脂发作氧化蜕变的概率更大,倡议不要购置。

  月饼拥有高糖、高脂、高热量的特性,过多食用会惹起肠胃不适,倡议分食。把月饼切开分红小块与亲朋们分享配合食用,如许既能多品味一些口胃,还能衬托欢聚一堂其乐陶陶的节日氛围,同时也制止了摄入过多的脂肪以及糖分。

  有胃病的人不倡议食用,有能够会加沉痾情,高血脂、心脑血管疾病的人倡议少吃月饼,特别是心脑血管疾病的老年人更该当留意,少吃或不吃。

  吃月饼时能够配茶,如绿茶、红茶、菊花茶、花茶、山查茶,不只能够消弭月饼带来的甜腻感,还能起到降脂、助消化的结果。

  每一逢中秋佳节,糖友们便开端纠结,会餐时必不成少的月饼,我到底能不克不迭吃?如何才气做到既解馋又不影响血糖?就糖友们体贴的成绩,河北省胸科病院内排泄科来给您分享多少个小倡议。

  月饼是高糖分、高油脂、高热量的食品,对血糖影响大,不是一切糖友都可食用的食品;糖友们若要食用,需患上拿到食用答应证:空肚血糖<7妹妹ol/L、餐后2小时血糖<10妹妹ol/L、糖化血红卵白<7.0%,且近一段工夫血糖掌握优良,没有较大的颠簸。且拿到答应证的糖友,月饼也应“浅尝辄止”,而非毫无忌惮的食用。中秋佳节月饼怎样吃才安康?这3点事项要留意

  从养分学角度,月饼可分为:第一类:脂肪以及糖分极高的:如蛋黄、酥皮、莲蓉、核桃、杏仁等月饼;第二类:脂肪含量较低、糖分较高的:如枣泥、豆沙、五仁等月饼;第三类:胆固醇含量高:如火腿、鲜肉等咸味月饼;第四类:低糖低脂、纯素的新型月饼:果蔬月饼、茶叶月饼等。

  从供能角度来看,每一100克月饼热量在300~600千卡,也就是说一其中等巨细的月饼供给的热量超越两碗米饭的热量。

  因而,糖友们在挑选月饼时务必看好配料表,只管挑选糖分含量以及油脂含量都比力低的月饼。假如挑选了前三类月饼倡议吃四分之一为好,约25克阁下。假如您挑选了第四类月饼,则能够进食二分之一,约50克阁下。

  倡议糖友们在吃月饼后,从一天饮食中减去响应的热量,约150克的白米饭。牢记不要饕餮,一天只吃一次便可。

  PS:“无糖月饼”其实不存在,糖尿病人吃这种月饼一样患上悠着点!由于月饼的外皮是淀粉,馅含油脂,这些均能够转化为葡萄糖而招致血糖降低。以是说“无糖”月饼关于糖尿病患者来讲也不宜多吃。

  关于糖尿病患者,挑选在两餐之间食用月饼更适宜,如若吃了月饼,就应在总饮食热量中减去月饼所占热量的主食摄取;应制止晚上以及早晨食用月饼,一是对血糖影响大;二是月饼身分单一,不克不迭够代替一般的饮食;三是早晨吃月饼会招致脂肪聚集,增长身材承担,风险安康。

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